商品説明


金目鯛・・・関東近郊では「縁起物」（えんぎもの）扱いされている魚です。金目鯛は水深２００ｍ〜８００ｍ程の深海に棲む魚です。大きな目の周りはDHAが豊富で、味は白身魚ですが脂のりも良く大変美味です。本来うろこなどにヌメリがありますが、ひものにすることでぬめりが抑えられているのでカリッとするまで焼いて頂きますと皮ごと美味しくお召し上がりいただけます。鮮度抜群の金目鯛を使用して南房総・千倉にて1枚1枚丁寧に開き、干物加工しております。

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価格:800円(税込)

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