

鯨の舌をボイルしたものです |
 |
脂の乗った最高の原料を使用!
↓
やわらかくなるまで時間をかけ、じっくり煮ました!
■出来上がりを乍(さく・塊)にして1つずつ真空パックにしました
■舌は鯨の種類によって大きさはさまざまですが、約1.5m位のものを使用。表面はざらざらし、付け根は多少肉が残る。よって形や食感が多少違う。
食べやすい大きさに切って酢味噌やしょうゆをつけてお召し上がりください
おでんやハリハリ鍋の具としても最高です♪
■この味・感触に癖になってしまうかも!?関西地方では、おでんや鍋に!最適!
注;形が一定していません。
|
|
|